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贵阳
成都小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳成都小吃培训(贵阳成都小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳成都小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
两家是天津市餐旅技术培训学校和食品街西门的天津烹饪协会培训。 另外和平区新兴路青叶火锅城楼上7楼有一个培训中心，你去问一问。食品街西门的天津烹饪协会培训,有烹饪和面点,在那学的面点600元2\日上课,考证要另交费,不过那里的上课时间比较灵活到你学会为止,
小吃的话，在滨江道辽宁路上有一条小吃街，但是你要吃天津本土小吃就还是去南市食品街吧，东西相对集中，不过实话实说，煎饼果子锅巴菜老豆腐这些东西还是社区里的好吃，就是早上大家排大队买的，那样的比较有味道。
三、蚵仔煎最好吃了~
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。二、苹果,空腹吃苹果,会把前一 晚腹中的残留食物排泄出来,
三、菠萝去哪里吃正宗的北京小吃呢？
原料：绿豌豆，杏仁，酸奶，白糖。 制法：绿豌豆稍磨去皮，用凉水泡3遍；锅入水、豌豆煮成粥状，带原汤过罗，入锅加白糖，炒30分钟成豆泥状即可起锅。豆泥倒入模具内，晾凉切块，淋上酸奶，点缀杏仁装盘即可。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
材料黄色豌豆仁1000公克，食用硷粉1公克，水3000㏄，红枣汁150公克，细砂糖600公克 做法1.)将水煮沸后倒入豌豆仁、硷粉，二次煮沸后改小火续煮成稀煳状。冷却后过筛成豌豆泥备用。 2.)将豌豆泥与所有调味料拌匀后放入不沾锅中，以小火用木铲不停翻炒，尽量将水份炒干。 3.)将炒好的豌豆泥倒入四方形的不锈钢容器中，用抹刀刮平后盖上保鲜膜，待冷后放入冰箱冷藏至凝结。 4.)凝结后自冰箱取出，撕去保鲜膜后切成小方块食用即可。 材料干的白豌豆瓣500克，白糖175克，（一斤豌豆：3两半~4两白糖的比例），清水适量 做法1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。 2、 用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。切忌中间翻动豌豆，否则会粘锅。 3、把煮好的豌豆用铲子压成泥，过细筛（家里做点心筛面粉的那个就行），如果没有细筛可以用blender把没有成泥的豌豆粒打碎。 4、 加入白糖，小火炒制豌豆泥，直至提起豌豆泥滴下成砣，或用铲子搅拌时纹理不能立即消失即可。 5、 把炒好的豌豆泥倒入方盘中冷却到室温，然后放入冰箱冷藏直到凝固。吃时切块即可。 材料去皮豌豆 300g，白砂糖 80g，琼脂 15g，凉水 800ml，牛奶 600ml 做法将去皮豌豆用流动水冲洗干净，再用水浸泡30分钟，随后捞出沥干水分待用。 取700ml凉水倒入锅中，加入泡好的去皮豌豆，用大火烧沸后转小火煮约50分钟，使豌豆彻底软烂。 稍稍放凉后用搅拌机将豌豆同汤汁一起搅打成豌豆蓉汁，接着再用筛网过滤一下。 将余下的凉水（100ml）倒入锅中，加入1/2份的白砂糖（40g）和5g琼脂，用小火慢慢熬煮至白砂糖和琼脂彻底溶化。 把熬好的琼脂汤水倒入豌豆蓉汁中，用小火慢慢加热并混合均匀。 接着把煮好的豌豆蓉汁倒入塑料饭盒中，待放凉后盖上盖子，放入冰箱中冷藏约1小时，使其彻底凝固。 将牛奶倒入锅中，加入另外1/2份的白砂糖（40g）和余下的琼脂（10g），用小火慢慢加热，直至琼脂和白砂糖彻底溶化。 把煮好的牛奶稍稍放凉后倒入已凝固的豌豆黄中，继续放入冰箱中冷藏1小时，使牛奶彻底凝固。 最后将牛奶豌豆黄从塑料饭盒中倒扣出，再切成3cm见方的小块，摆入盘中即可。
羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。一、1、若按地区归类：北京小吃、安徽徽州特色小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾美食、天津小吃、重庆小吃等。2、若按口感归类：清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、盐味特色小吃等。3、若按烹饪方式归类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。常见的有：1、北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。2、上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。3、天津：嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉。4、太原：栲栳、刀削面、揪片。5、西安：牛羊肉泡馍、乾州锅盔。6、兰州：拉面、油锅盔。7、新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭。8、山东：煎包。9、江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。10、浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。11、安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。12、福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。介绍三种著名小吃：1、小笼灌汤包：小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。2.3、臭豆腐：臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。潮汕马蹄糕：潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。
二、以下是一些特色小吃种类，分别来自不同的地区：1. 北京烤鸭：以北京为代表的华北地区的传统烤制食品，以独特的烤制工艺和调料配方而闻名于世。2. 湖南米粉：以湖南为代表的中南地区的传统小吃，以细腻柔软的米粉配以辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等调料而闻名。3. 四川火锅：以四川为代表的西南地区的传统美食，以麻辣口感和丰富的食材种类而受到广泛喜爱。4. 广东煲仔饭：以广东为代表的南部地区的传统小吃，以用电子煲烹制的米饭和各种配料炖制而成，口味独特。5. 江苏桂花糯米糍：以江苏为代表的东部地区的传统点心，以糯米粉为主料，用桂花酱拌制而成，口感软糯、甜香。6. 山东大饼：以山东为代表的东北地区的传统面食，以酥脆的口感和丰富的馅料种类而受到广泛喜爱。7. 安徽臭豆腐：以安徽为代表的中部地区的传统小吃，以豆腐为主料，经过特殊处理制成，味道独特、香气浓郁。8. 上海小笼包：以上海为代表的东部地区的传统点心，以鲜嫩的猪肉馅和细腻的面皮为主料，口感鲜美。
三、1、肉夹馍：肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。2、月亮馍：里面夹满豆皮、蔬菜、肉等等，一个月亮馍就能吃饱，价格不贵，非常划算。3、煎包：煎包、小笼包属于南方小吃。包好的小包子放入锅里煎至两面金黄，撒上葱花。4、鸡蛋汉堡：一个个圆形的鸡蛋汉堡，颜色金黄，看着就非常香。鸡蛋汉堡吃起来比较油腻，很容易吃饱。5、小笼灌汤包：小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。6、潮汕马蹄糕：潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意年年高升、步步高升的美好心愿。7、臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
四、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍吉林：锅包肉，长春酱肉吉林：锅包肉，长春酱肉辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼西藏：青稞酒，酥油茶，藏面西藏：青稞酒，酥油茶，藏面宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝
五、麻油酱萝卜是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，麻油酱萝卜以萝卜为主要材料，烹饪以酱菜为主，口感脆嫩，麻油香味浓厚。酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
六、种类非常多。特色小吃是各个地方的鲜明代表，每个地方都有自己的特色小吃。比如四川的火锅、重庆的小面、广东的早茶、北京的烤鸭、山东的煎饼、江苏的小笼包等等，这些小吃不仅在口味上有不同，材料、制作工艺等方面都有所差异，这也是中国美食文化的一大特点。此外，现代社会的快餐、方便面等也成为了特色小吃的一部分，这些快捷、方便的特色小吃也深受大众喜爱。总之，之多、种类之丰富，是中国美食文化的独特魅力之一。
七、非常丰富。因为地域文化不同，不同地方的特色小吃也会有所不同。比如说在四川，非常有名的小吃有火锅、串串香、毛血旺等；在南京，则有盐水鸭、夫子庙小吃街上的各种小吃等；在广东，有著名的粤菜和广东早茶等。由于中国地域广阔，小吃文化也非常繁荣，因此是非常多的。此外，特色小吃也非常有创新性。随着时代的发展，越来越多的小吃在传承传统口味的同时，也不断进行改良和创新，味道更加细腻，销售方式也更加时尚化。例如，传统的北京炸酱面，不少店家在保持原味的同时加入了更多的荤菜，以满足更多人的口味需求。因此，不断地延伸和升级，呈现出愈加丰富多样的风貌。
八、丰富多样。因为不同地区有不同的特色小吃，从南到北、从东到西都有着各具特色的美食，如广东的肠粉、福建的沙茶面、四川的火锅、北京的炸酱面等等，每种小吃都有其独特的风味和烹饪方式，令人大开味蕾。而且，由于中国地域广阔，民族众多，还有各种少数民族地方特色小吃，如西北的羊肉泡馍、云南的过桥米线等，更是形成了各具特色的饮食文化。可以说，中国特色小吃的种类之繁多，让人大呼过瘾。
九、臭豆腐:中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。特色美食小吃有湖南的臭豆腐,台湾的章鱼小丸子,广西的桂林米粉,柳州的螺丝粉,广州的鲜虾云吞面,四川的串串香,西安的凉皮、羊肉泡馍等。煎饼果子近些年煎饼果子可谓是在国外大火了一把,2017年CNN将其列为全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜。
十、《特色小吃种类有》:“北京烤鸭，重庆酸辣粉，酸味小吃，武汉热干面，云南鲜花饼，天津麻花，长沙臭豆腐，天津狗不理包子，天津小吃，北京小吃，保定小吃，邯郸小吃。”
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。一、我想要到扬州去旅游，拜托了！
二、特产 “富春”、“五亭”牌速冻包子，扬州特色炒饭，“三和四美”牌酱菜，牛皮糖，扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨刀），扬州“三头宴”，高邮双黄蛋等等。编辑本段扬州美食 扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表，大煮干丝则充分体现了维扬菜的刀功，"三套鸭"则将菜鸽藏于野鸭腹中，再将野鸭藏于家鸭腹中，独特的创意，大胆的创新造就了野鸭喷香，菜鸽细酥无上美味。扬州出名的还有各色扬州的点心和小吃。扬州十大名点 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子；十佳风味小吃 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺；十佳特色小吃 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
三、扬州有名小吃有：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷、笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺、四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨、蛋炒饭你可以到到下面的这些地方吃到正宗的扬州小吃：富春茶社 特色小吃：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖 地址：扬州市广陵区得胜桥35号.冶春茶社特色小吃：魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、大煮干丝地址：扬州市丰乐下街福满楼大酒店文昌西店地址：广陵区文昌西路202号 福满楼大酒店美食街店地址：广陵区汶河北路30号(近四望亭) 日月明大茶馆 地址： 扬州市文昌广场内（文化宫）小觉林素菜馆地址：扬州市广陵路298号 菜根香饭店 特色小吃：清蒸狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、醋溜桂鱼、芙蓉鱼片、将军过桥、砂锅菜心、扬州炒饭地址：扬州市国庆路115号四望亭路美食街毓贤街美食街
进餐时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。一、说起邯郸，想必大家都能想到一个成语就是邯郸学步。邯郸是河北省的一个直辖市，是一个很棒的旅游景点。邯郸吸引人的地方不仅是其人文特色还有其十大名小吃，比如有五百居香肠、郭八火烧、马头酥鱼等等，下面就来详细介绍一下邯郸十大特色美食。
二、1、老槐树烧饼，老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。2、邯郸郭八火烧，邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。3、二毛烧鸡，二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。4、驴肉卷饼，驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。5、拽面，拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。
三、豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
四、 豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。 豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。 [编辑本段]豌豆黄分类 北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。 据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。 [编辑本段]民间的豌豆黄 民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好像是给人们报出了春讯，带来了暖意。 做法： "糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。 [编辑本段]清宫里的豌豆黄 "细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。 制作方法： 用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合（俗称堆丝），即可起锅。起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。 [编辑本段]豌豆黄的传说 据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。 [编辑本段]所获荣誉 北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 [编辑本段]豌豆黄的传说 前面说的“豌豆赵”，那是个街头小贩，他姓赵。这儿说的豌豆黄儿，得加儿化音，可不是姓黄的黄，而是黄颜色。 北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。 先说宫廷的小吃豌豆黄儿。精选上好的白豌豆，剔出杂质瘪豆，洗净焖烂，过细箩，沉淀后，加白糖桂花，冷却后切块装入精美的礼盒里，每块豌豆黄儿的边角再附几块金糕，红黄相衬，馈赠亲友很适宜。尤其是说这种豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人，当时平民人家谁买得起呀！而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。 小贩用砂鼓子(一种较厚的平底圆砂锅)将豌豆煮烂后，加入煮熟的小枣，凝固冷却，磕出锅来，切块出售。小贩推独轮车，车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿。吆喝“豌豆黄儿哎——大块的！”这种豌豆黄儿较粗，那整锅的黄儿上豌豆皮可见，凭仗小枣的甜味，面面的，倒也可口。对当时平民人家的孩子来说，平时缺乏零食，若能吃一块这样的豌豆黄，也蛮有滋有味的。也正是这种做法制作的豌豆黄儿保持了豌豆的自然颜色和它的原味。 [编辑本段]豌豆黄 - 制作方法制作 方法一： 1、用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。 2、用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。 3、炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合（俗称堆丝），即可起锅。 4、起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。 制作方法二： 材料：去皮干燥黄豌豆230g 调料：小苏打2g、白砂糖65g、清水若干 1、豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。 2、5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。 3、用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆（汤），尽量使豌豆破碎。 4、用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。 5、在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。 6、倒入模具中，将表面刮平，放置于室温中待温度稍微降低、不烫手，即可放入冰箱冷藏。为了方便冷藏后的脱模，最好采用活动底的模具。 7、冷藏超过4小时，可以取出脱模，切块后即可食用。
五、就是豌豆去皮煮烂加糖
一、中级消防设施操作员证好考，考试通过率为78%。消防设施操作员属于消防业特有职业工种。其职业资格证书鉴定考试由消防行业技能鉴定机构实施，居八大准入类职业技能资格证书之首。
二、中级消防证考试通过率在90%-95%左右，考试通过率很不错，相比消防工程师考试来说，难度小很多，考试内容主要包括技能操作考核与理论知识考试两部分
三、中级消防设施操作员考试难度不是很大，面对的是基础人群，只要经过专业培训都问题不大，通过率基本在90%以上，每年考过的人数是很多的。
天津
绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。 有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。一、标准如下一级消防工程师考试科目有3科，各科总分的60%及算合格，即各科目考试成绩达到72分以上（含72分）即可通过考试。 消防安全技术实务：72分合格； 消防安全技术综合能力：72分合格； 消防安全案例分析：72分合格。 参加全部3个科目考试的人员必须在连续3个考试年度内通过全部考试科目，方能获得资格证书。
二、2022年一级消防工程师考试成绩查询时间:2023年2月底前,报考人员可登录中国人事考试网查询成绩。2022年度一级注册消防工程师资格考试各科目合格标准均为72分(各科目试卷满分均为120分)。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
